Comment éviter le maïs au Canada
Comment éviter le maïs au CanadaNicolie, B., Bernier, B., Drouet, M. Allergie au maïs. 2009. Revue Française d'Allergologie. 49 (7): 547-553.
Pétrus, M., Trigatti, A., Bouchet, H., Colin, P., and Dutau, G. 2009. Allergie à la farine de maïs: deux nouvelles observations pédiatriques. 49 (7): 545-546.
Dutau, G. 2009. L'allergie alimentaire au maïs: une allergie émergente? Revue Française d'Allergologie. 49 (7): 513-514.
Pétrus, M., Jésu, J., Cossarizza, G., Torregrosa, A., Gardes, H., Ingarao, J.-P., and Dutau, G. 2009. Allergie à la farine de maïs: à propos d'une nouvelle observation chez un enfant de huit ans. 49 (4): 379-382.
- Les auteurs suggèrent qu'il peut être utile de substituer l'amidon de maïs pour la fécule de maïs dans la cuisine. J'ai écrit à l'auteur principale pour dire qu'il existe des gens avec un allergie à la la fécule de maïs. L'auteur insiste que la plupart des gens avec une allergie au maïs n'auront pas des réactions à l'amidon de maïs, parce qu'amidon ne contient pas des protéines, et la plupart des réactions au maïs sont contre les protéines. Moi, je doute que la manufacture quotidienne de l'amidon de maïs peut produire l'amidon pur à 100%, sans trace des protéines.
Scibilia J, Pastorello EA, Zisa G, Ottolenghi A, Ballmer-Weber B, Pravenotti V, Scovena E, Robino A, and Ortolani C. 2008. Maize food allergy: a double-blind placebo-controlled study. Clinical and Experimental Allergy. 38(12):1943-1949.
- L'allergie au maïs est rare mais il peut causer la choque anaphylactique. Ceux qui ont un allergie au maïs peuvent avoir des réactions à 100 mg de maïs.
Borghesan F., and Borghesan N. 2005. Maize flour-induced rhinitis. Allergie et Immunologie (Paris). 37(7):283-284.
- Le patient avait seulement les symptômes nasales pour 15 ans avant de développer les symptomes typiquement associés avec les allergies alimentaires.
Cristaudo, A., Simonato, B., Pasini, G., De Rocco, M., Curioni, A., and Giannattasio, M. 2004. Contact urticaria and protein contact dermatitis from corn in a patient with serum IgE specific for a salt-soluble corn protein of low molecular weight. Contact Dermatitis. 51 (2): 84–87.
Pastorello, E.A., Pompei, C., Pravettoni, V., Farioli, L., Calamari, A.M., Scibilia, J., Robino, A.M., Conti, A., Iametti, S., Fortunato, D., Bonomi, S., and Ortolani, C. 2003. Lipid-transfer protein is the major maize allergen maintaining IgE-binding activity after cooking at 100°C, as demonstrated in anaphylactic patients and patients with positive double-blind, placebo-controlled food challenge results. Journal of Allergy and Clinical Immunology. 112 (4):775-783.
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Tanaka, L.G., Olmos, C.E., McCants, M.L., Wild, L.G., El-Dahr, J.M. and Lehrer, S.B. 2001. Corn allergy: the first double-blind placebo-controlled food challenge (DBPCFC). Journal of Allergy and Clinical Immunology. 107(2): 630.
- Abstrait d'un préséntation.
Pastorello, E.A., Farioli, L., Pravettoni, V., Ispano, M., Scibola, E., Trambaioli, C., Giuffrida, M.G., Ansaloni, R., Godovac-Zimmermann, J., Conti, A., Fortunato, D., and Ortolani, C. 2000. The maize major allergen, which is responsible for food-induced allergic reactions, is a lipid transfer protein. Journal of Allergy and Clinical Immunology. 106(4): 744-751.
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- Les quantités du maïs présents dans la bière suffisent pour causer des réactions dans les gens sensibles au maïs.
Moneret-Vautrin, D.A., Kanny, G., and Beaudouin, E. 1998. L'allergie alimentaire au maïs existe-t-elle? Allergie et immunologie. 30 (7): 230.
- L'allergie au maïs est rare, mais il existe. Les personnes avec une allergie au maïs sont en général susceptibles aux autres allergies alimentaires et aux pollens.
Pauls, J.D. 1998. Food-dependent exercise-induced anaphylaxis to corn. Journal of Allergy and Clinical Immunology. 101 (6): 853-854.
- Une fille de 15 ans avait une réaction anaphylactique après qu'elle a fait d'exercise après qu'elle a mangé beaucoup de maïs. Un an plus tard, elle a commencé d'avoir des réactions anaphylactiques au maïs avec ou sans exercise.
David, T.J. 1984. Anaphylactic shock during elimination diets for severe atopic eczema. Archives of Disease in Childhood. 59: 983-986.
- Un bébé de 8.5 mois avait un réaction anaphylactique après qu'il a mangé du maïs pour la premier fois.
Gonzalo-Garijo, M.A., Pérez-Calderón, R., Muñoz-Rodríguez, A., Tormo-Molina, R. and Silva-Palacios, I. 2004. Hypersensitivity to maize pollen. Allergy. 59 (3): 365.
Pastorello, E., Farioli, L., Pravettoni, V., Scibilia, J., Conti, A., Fortunato, D., Borgonovo, L., Bonomi, S., Primavesi, L., Ballmer-Weber, B. 2009. Maize food allergy: lipid-transfer proteins, endochitinases, and alpha-zein precursor are relevant maize allergens in double-blind placebo-controlled maize-challenge-positive patients. Analytical and Bioanalytical Chemistry. 395 (1): 93-102.
Fasoli, E., Pastorello, E. A. , Farioli, L., Scibilia, J., Aldini, G., Carini, M., Marocco, A., Boschetti, E., and Righetti, P. G. 2009. Searching for allergens in maize kernels via proteomic tools. Journal of Proteomics. 3 (13): 501-510.
Weichel M., Vergoossen, N.J., Bonomi, S., Scibilia, J., Ortolani, C., Ballmer-Weber, B.K., Pastorello, E.A., and Crameri, R. 2006. Screening the allergenic repertoires of wheat and maize with sera from double-blind, placebo-controlled food challenge positive patients. Allergy. 61 (1): 128-135.
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Guharoy, S.R. and Barajas M. 1991. Probable anaphylactic reaction to corn-derived dextrose solution. Veterinary and Human Toxicology. 33 (6): 609-610.
- L'article decrit un incident dans lequel une femme enciente avait une réaction sérieuse contre une perfusion intraveneuse pendant la naissance de son fils. Son réaction a cessé quand la perfusion était terminé. Le bébé était né sans problème.
Zakardas, M., Scott, F.W., Salminen, J. and Pong, A.H. 1999. Étiquetage des aliments allergènes courants au Canada – Revue de la littérature (PDF). (Tiré à part traduit avec la permission du:) Canadian Journal of Allergy and Clinical Immunology. 4(3): 118-141.
- Voyez p. 19.
Taylor, S.L., Hefle, S.L., Bindslev-Jensen, C., Bock, S.A., Burks, S.W., Christie, L., Hill, D.J., Host, A., Hourihane, J.O.B., Lack, G., Metcalfe, D.D., Moneret-Vautrin, D.A., Vadas, P.A., Rance, F., Skrypec, D.J., Trautman, T.A., Malmheden Yman, I., and Zeiger, R.S. 2002. Factors affecting the determination of threshold doses for allergenic foods: how much is too much? Journal of Allergy and Clinical Immunology, 24-30.
- Pour la contamination réciproque des graines de soja et du maïs voyez p. 25.
Malone, A. 2005. Enteral formula selection: a review of selected product categories (PDF). Practical gastroenterology. 44-74.
- Une liste des formulations sans maïs est disponible dans Table 10, page 60 (en anglais).
Ça va dire que le gène introduit dans le maïs génétiquement modifié n'a pas exacerbé les réactions allergiques aux gens dans cette étude avec une allergie au maïs, et il n'a pas provoqué aucun réaction aux gens sans allergie au maïs. Les sujets qui avaient des allergies au maïs avaient des réactions aux autres choses déjà présentes dans le maïs.
Nakajima, O., Teshimaa, R., Takagia, K., Okunukia, H., and Sawada, J. 2007. ELISA method for monitoring human serum IgE specific for Cry1Ab introduced into genetically modified corn. Regulatory Toxicology and Pharmacology. 47 (1): 90-95.
Actuellement, on ne peut pas recommander aucun procédure diagnostique alternative ou parallèle comme un élémént significatif de la procédé diagnostique des maladies allergiques. C'est surtout dans le cas d'allergie alimentaire: les essais orales faites correctement comme il faut sont le seul base pour l'implementation des régimes speciaux pour les gens qui ont les allergies alimentaires (Niggemann et Grüber 2004).
Niggemann, B., and Grüber, C. 2004. Unproven diagnostic procedures in IgE-mediated allergic diseases. Allergy. 59 (8): 806-808.
Beyer, K., and Teuber, S.S. 2005. Food allergy diagnostics: scientific and unproven procedures. Current Opinion in Allergy and Clinical Immunology. 5 (3): 261-266.
